太阳鱼作为一种淡水鱼，其肉质鲜美且营养丰富，含有蛋白质、维生素、脂肪以及多种微量元素等营养物质。那么，太阳鱼为什么不能多吃？下面跟随天奇小编一起来看看吧！

　　太阳鱼为什么不能多吃

　　过量食用太阳鱼会加重胃肠的负担，尤其是对于胃肠功能较弱的人群，如小孩和老年人，更容易出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。此外，太阳鱼的嘌呤含量较高，过多摄入可能导致身体中的尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风等疾病。

　　太阳鱼怎么做比较好吃

　　1.清蒸太阳鱼

　　特点：保持原汁原味，肉质鲜嫩，口感清香。

　　做法：

　　将太阳鱼去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。

　　在鱼身上打上刀花，以便更好地入味。

　　在鱼身上涂上适量的料酒和食盐，腌制片刻。

　　将腌制好的太阳鱼放入盘中，放上葱丝和姜丝。

　　上锅蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和火力调整。

　　蒸好后取出，换上新鲜的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

　　最后用热油爆香葱姜丝即可。

　　2.红烧太阳鱼

　　特点：口感浓郁，肉质鲜嫩，适合喜欢重口味的人。

　　做法：

　　将太阳鱼去鳞、去内脏，清洗干净后打上刀花。

　　用料酒和食盐腌制太阳鱼片刻。

　　起锅加油烧热，将太阳鱼煎至两面金黄色。

　　锅内留底油，放入姜末、蒜末、辣椒等调料炒香。

　　加入适量的水、生抽、蚝油、糖等调味料，大火煮开后放入太阳鱼。

　　转小火焖煮几分钟，待汤汁浓稠后即可出锅。